°oO darkmoon's world Oo°

stasera avevo fame. strano dirà qualcuno di voi. già, strano. ovviamente, trattandosi di un caso eccezionale, non mi sono limitata a mangiare qualcosa..nooo..mi sono proprio cimentata nella preparazione di un piatto unico nel suo genere, direi esclusivo..ovviamente da me inventato, è stato necessario semplicemente misculiare alcuni zutaten che avevo in casa...questo passaggio è avvenuto nella più totale casualità..quello che conta è che quello che ne è uscito era piacevole non solo alla vista, ma anche al palato...

INGREDIENTI X 2 PERSONE (porzioni abbondanti):

• carne macinata in non so quale quantità (un etto e mezzo?)
• 1 peperone piccolo
• 1 pomodoro
• mezza cipolla
• 1 cucchiaio grande di olio extravergine d'oliva
• 1 pò di prezzemolo
• 1 pò di rosmarino
• 1 patata grande
• acqua a portata di mano (circa due bicchieri grandi)
• 1 dado vegetale
• 2 dita di vino in un bicchiere per l'acqua
• grana già grattugiato a piacere

bene, inizia l'intruglio..

ho tagliato a fettine sottilissime la mezza cipolla, l'ho messa in una padella e l'ho fatta dorare a fuoco lento nell'olio, vino, dado vegetale, prezzemolo e rosmarino..quando la cipolla era bella dorata ho aggiunto la carne macinata che si stava rattrapendo nel mio freezer e l'ho lasciata così per mezz'oretta, aggiungendo un pò d'acqua ogni tanto per evitare che si bruciasse tutto..nel frattempo ho tagliato a cubetti la patata, il peperone e il pomodoro, che ho aggiunto dopo una trentIna di minuti alla carne già semi-cotta..aggiungendo acqua per il solito motivo, ho lasciato il tutto sul fornello per un'altra mezz'ora..quando tutta l'acqua si era asciugata, ho spento il fornello e ho servito nei piatti..il tocco finale è stata una spolveratina di grana a piacere..

a me è piaciuto tanto, è un piatto con un gusto abbastanza spiccato ma non piccante..l'ha mangiato con me la mia coinquilina e anche a lei è piaciuto tantissimo...siamo vive e vegete e nessuna delle due ha avuto malori..boh, se vi va di provare, la ricetta ve l'ho data...però non voglio responsabilità qualora non dovesse riuscire!

BUON APPETITO A TUTTI!!!